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香蕉夏天的保存方法有哪些

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夏天香蕉保存方法
1、香蕉买回后要及时清洗擦干净，这样可以减少催熟剂的腐蚀，能延长存放5～7天 。2、香蕉可以将根部用绳子绑住悬挂起来，这样可以减少受压面积 。3、用保鲜膜包裹香蕉根部可使香蕉保存更长时间 。其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程 。大部分的乙烯气体来自香蕉根部，裹住香蕉根部可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间 。4、如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧 。另外，在切开的香蕉根部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色 。香蕉夏天怎么保存方法
1、首先把有碰伤或者熟透的香蕉先吃掉，然后剩余香蕉放在阴凉干燥的位置 。
2、在保存香蕉的过程中，一定要避免受到阳光的直射，并且也要注意不能够把香蕉放在冰箱中储存，这样坏的更快 。
3、在保存的过程中，要避免将香蕉和别的水果进行共同存放，因为熟透的水果之间会加速传染熟透的 。
4、如果家里有旧报纸的话，可以用旧报纸将香蕉给包起来，这样一定程度能够延长存放时间 。
香蕉催熟的方法：
1、熏烟催熟法：这是80年代前采用的传统方法 。在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫磺的檀香，密闭24小时后通气待熟 。该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟 。
2、乙烯利催熟法：这是国内常用的催熟方法 。将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟 。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm 。浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳 。
3、乙烯气体催熟法：在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200--500ppm 。乙烯可由碳化钙（乙炔石、电石）加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生 。用乙烯催熟，可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工，这是国外大型催熟房采用的方法 。空气中乙烯浓度达到3%左右时易发生爆炸，须注意安全 。
夏天保存香蕉方法 如何保存香蕉
1、夏天的时候温度比较高，香蕉买回来之后更容易坏，所以我们要将它放到阴凉、干燥、通风的地方，建议最好是悬空挂起来效果会更好 。另外夏天虽然天气比较高，但是最好不要放到冰箱中进行冷藏保存，否则很有可能会导致香蕉变成暗褐色，影响口感 。
【香蕉夏天的保存方法有哪些】 2、正常情况下，香蕉最适宜的保存温度在8-23℃之间，在高温情况下容易过熟，而温度过低，又容易出现冻伤的情况，所以建议将香蕉买回来之后要及时吃完，只有这样才能保证口感和营养 。

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