椰肉为什么不建议吃
椰肉可以吃 ， 但是不建议过量食用 ， 因为热量比较高 。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 ， 其色白如玉 ， 芳香滑脆 ， 但是含糖量太高 ， 不能过多食用 。
另外 ， 人们常说椰汁好喝的椰肉就不太好吃 ， 椰肉好吃的椰汁就不怎么好喝 ， 其实这种椰肉大多指的是椰青 ， 它是还未成熟的椰子 ， 其椰汁非常鲜嫩 ， 但其果肉就还未成熟 ， 还太嫩 ， 不适宜食用 。如果椰子和椰皇的果肉已经发育饱满 ， 则其营养价值和口感较佳 ， 是可以直接食用的 ， 也比较好吃 。
椰子肉怎么取出来
一、蒸制法
1、平时在吃完椰子汁后 ， 把椰子放到蒸锅上蒸制10-20分钟 。
2、蒸制好后 ， 把椰子取出来 ， 用刀把壳剥开 。
3、剥开壳后用刨刀或汤匙 ， 就能挖出椰子肉食用了 。
二、砸开法
1、在吃完椰子汁后 ， 用榔头使劲砸椰子 。
2、把椰子砸开后 ， 改用锥顺着劲慢点撬 。
3、等剥出一大片椰子肉后 ， 再用勺子或者小刀剥除剩余的椰肉即可 。
三、冰箱冷冻法
1、在食用完椰汁后 ， 把椰子放进冰箱的冷冻柜中 ， 速冻1个小时左右 。
2、再取一盆热水 ， 把冷冻好的椰子放入热水中 。
3、然后椰子会在水里自动的裂开 。
4、最后去除白色内皮 ， 用工具取出椰子肉即可 。
以上内容参考百度百科－椰肉
椰子肉能直接生吃吗我买的椰子肉为什么有咸味该怎么办
可以 ， 有咸味正常 。
椰肉可以直接吃 ， 椰子有一点咸味的原因是因为椰子新鲜才会有一点咸味 ， 其次 ， 椰子生长的环境下是她本身累积了一定量的无机盐 ， 在越新鲜的情况下 ， 无机盐含量就越多 。
喝的椰子汁是咸的因为新鲜的椰汁没有加工过 ， 含糖量低 ， 而且没有添加其他成分的口感会差一点 ， 但是比较营养 。可以在里面加点糖或者蜂蜜 。
椰子肉能直接生吃吗
椰子肉可以直接吃 。
椰子它分两种吃法 ， 对于比较嫩一点的椰子 ， 它们的汁是十分鲜甜的 ， 而肉却是苦的 ， 因而 ， 对于嫩的椰子 ， 一般都选择喝汁 。
而对于老一点的椰子则相反 ， 它的汁是苦的 ， 肉却是闲甜的 ， 口感非常好 ， 所以 ， 老一点的椰子选择直接食肉是最好的选择 。
因而 ， 椰子肉它是可以直接吃的 ， 因为椰子它既可以喝汁也可以直接食肉 ， 只是由于口感的原因 ， 所选择的食用方式不同而已 。
营养价值
椰肉主要含有碳水化合物、铁、磷、钙、钾、镁、钠、脂肪、蛋白质 ， 以及维生素C、维生素B等成分 。
椰汁含有水分 ， 以及多种氨基酸 ， 如丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、酪氨酸、胱氨酸、组氨酸、精氨酸等成分 。
为什么椰青的果肉不能吃
因为椰青的果肉还未成熟 ， 所以不建议食用 。椰青属于还未成熟的椰子 ， 果肉嫩 ， 味甘 ， 口感不佳 ， 也不宜食用 ， 不过由于鲜嫩 ， 所以椰青里的椰汁比成熟椰子的椰汁更加香甜可口 。
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