怎么炖鸭子好吃？
解答：
1、材料：鸭子半只、豆腐100克、白萝卜1根、番茄、生姜、花椒、盐
2、鸭子洗干净，切成小块 。
3、把洗好了的鸭子放到热水里小煮一下，去掉血丝 。
4、把焯了水的鸭子捞起来放进电高压锅里，加生姜片和少许花椒，然后慢炖 。
5、切好豆腐和白萝卜和番茄，白萝卜切成薄片好入味，番茄是蔬菜当中很好的调味品 。
6、等鸭子炖好了，放入砂锅里，加豆腐白萝卜番茄一起煮，此时才加盐 。
7、等到菜煮熟了关火出锅 。这样炖出来的鸭子很好吃噢 。
解答：
鸭子和当归或者黄芪一起炖好吃 。
鸭子和当归一起炖汤，炖出的鸭子汤营养又美味 。加点黄芪，即能够起到调理人体的作用，又可口 。
解答：
材料：鸭子1200克，酱油适量，盐适量，砂糖1小勺，甜料酒少许，椰子2粒，砂仁2粒，八角2粒，青椒1下，香叶2片，生姜1片，蒜8瓣
做法：
1.把掉了毛的一只鸭子放到冷水锅里煮 。
2.用勺子舀水浇到鸭子上，热量就会均匀 。
3.再做一个锅，把调味料全部放进锅里，把水烧开，煮水的时候，可以用镊子夹住鸭的毛根 。
4.把鸭子放进锅里 。
5.用鸭盖的小火煮3小时，每隔30分钟将身体翻过来，用勺子将汤浇在鸭身表面5分钟 。
6.最后30分钟，用小火煮，用勺子把汤汁挂在鸭子的身上，鸭的肚子上，剩下的一点点汤汁就熄火 。
怎样炖老鸭汤才好吃窍门
炖老鸭汤好吃的方法是：
1、半只老鸭去毛，脚掌上的老皮也褪干净；
2、用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，所以下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿；
3、将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水；
4、鸭块捞到砂锅中，再倒足够量的凉水，水尽量一次倒足，如果中途需要加水，也一定要加热水；
5、将砂锅坐在电陶炉上，先用双环最大的8档火力加热；盖上砂锅盖子，热量流失少，一会儿就开锅了；
6、汤将要煮沸时会有大量的浮沫，这是鸭肉中的血水，用油撇子将浮沫捞净，这个大约要持续5分钟左右；
7、撒几片鲜姜，盖上砂锅盖子，火力转为2档或者1档，慢慢炖，让鸭肉更烂乎，汤更鲜美；
8、时间到，看这锅老鸭汤，有一层黄黄的鸭汤浮在汤的表面，而汤却清澈无比，根据口味撒少许盐，趁着温热劲儿来两碗 。
【炖老鸭怎么炖好吃窍门】老鸭炖萝卜怎么做好吃窍门
老鸭炖萝卜呢，要做的好吃呢，就是首先这个老样呢，要切成碎片，然后呢这个萝卜呢一定要买新鲜的萝卜，然后呢老鸭炖萝卜一定要炖得熟，这样体制内的就特别的美味 。
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