海南省 。鸡饭 ， 在海南话里叫做鸡糒，是正宗的叫法 。“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃 ， 外地的旅客也同样爱吃 。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市 。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭 。【鸡饭发源地】
海南岛文昌市 。鸡饭 ， 在海南话里叫做鸡糒，是正宗的叫法 。“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃 。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市 。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭 ， 所以在海南岛俗称为文昌鸡饭 。
20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大 。后历经演变，以新加坡的海南鸡饭为正宗 ， 这个观念由2004年张艾嘉主演的电影可以体现，所以说海南鸡饭虽源于我国海南?。?但现今一般食家都认为新加坡的海南鸡饭为正宗 。
