三十晚上包饺子、年夜饭后吃冻货、三十晚上点长灯、压岁钱、初一初二不扫地、破五吃饺子、正月不剪头 。从大年三十到正月十五，整个正月里都洋溢着浓浓的年味 。过去的老东北过年讲究多 ， 直到现在老一辈人仍然保留着过去的春节习俗，虽然不如现在过年那样自在随意，但仔细品 ， 还是过去的年味儿更真、更浓 。
从大年三十到正月十五，整个正月里都洋溢着浓浓的年味 。过去的老东北过年讲究多，直到现在老一辈人仍然保留着过去的春节习俗，虽然不如现在过年那样自在随意，但仔细品品，还是过去的年味儿更真，更浓 。
1、三十晚上包饺子
北方人过年有吃饺子的习惯，在大年三十守岁的晚上，一家人聚在一起一边聊天一边包饺子 。饺子皮和饺子馅要刚好用完 ， 皮多了或者馅多了，都是有说道的 。用来包饺子和地面不能全都用光，要剩点，说这样是年年有余粮 。
过年吃的饺子馅也是十分有讲究的，不能想吃什么就吃什么 。肯定要吃一顿芹菜馅的 ， 寓意勤勤恳恳；一定不能吃酸菜馅的，酸菜虽然很好吃，但名字总归不是很吉利 。
过年包饺子也不能干巴巴的包，要在饺子里加点料 。通常都会在饺子里放枚硬币 ， 或者方块糖，预示着有钱、嘴甜 。说是能吃到加“料”的饺子会好运连连，小孩子们也会为了吃到“好运”多吃几个饺子，或者是动心眼儿“作弊” 。包饺子时，偷摸在旁边做个记号，然后在吃饺子时仔细暗中观察 ， 看哪个饺子里暗藏乾坤 。
【东北过年的风俗】年夜饭后吃冻货
冻货是东北的特产，也是东北人超级喜欢的一种“休闲食品” 。虽然吃冻货这一习惯不是家家都有，但是吃完年夜饭后，把冻梨、冻柿子放在水里缓一会，等化差不多了吃一个 ， 不仅酸甜可口，还提神醒脑 。最主要的是，冻货可以解酒、解腻，吃过丰盛的年夜饭后来一个冻梨，绝对使你浑身舒畅 。
2、三十晚上点长灯
大年三十的晚上是不能关灯的 ， 要点长灯 。而且在正月十五之前家里都要点着灯笼，老东北人说这事意味着益寿延年、香火不断 。如果小孩子不小心关了灯，可是要被骂的 ， 并且新婚夫妇的新房里是不能空着的，必须要留人，而且彻夜点灯 。
3、压岁钱
压岁钱是孩子们最喜欢的 。压岁钱是我国过年的一个传统，是长辈对小辈的祝福和爱意 。孩子想要得到压岁钱是要给长辈们磕头拜年的 。到了现在几乎都把磕头这个环节给省略了……
4、初一初二不扫地
过去老东北人认为，新年是聚集一年好运的关键时刻 ， 所以不能轻易地做打扫，怕把一年的好运气都扫出去的 。所以初一初二是不扫地的，甭管地上造得多埋汰 ， 都不扫 。
类似的讲究还有就是初一初二不倒垃圾，要攒到初三的时候一起倒掉 。老一辈的人把初三、初六、初九叫做放水的日子，也就是说正月里只有这几天可以洗澡、洗衣服，打扫房间，其他日子都不行 。
5、破五吃饺子
所谓“破五”就是要驱灾辟邪，躲避灾难 。这一天早上要鸣放鞭炮 ， 吃饺子，意思是把那些不吉利的事都破坏掉 ， 送走穷神 。
6、正月不剪头
从小就听妈妈说正月剪头克舅舅，所以在正月的时候是不允许剪头的，规定要到了二月二才能剪头 ， 意为剃龙头 。二月二这一天剪头是很吉利的，男孩子到那一天一定要理个发 。
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