清蒸草鱼怎么做好吃
做之前鱼剞好刀 。。提前用盐 。味精 。料酒淹下 。可用鼓油蒸 。上气蒸7-8分鱼眼成白球凸出即可 。起锅鱼身上放生姜细丝和大葱丝 。浇热油可食清蒸草鱼怎么做好吃
清蒸草鱼做法如下：
新鲜草鱼收拾干净，切掉鱼头，将鱼从中间片开，取净肉一片即可 。
鱼肉切段，捻少许底盐、料酒、葱姜 。
放入电饭煲中（因在店中，只有电饭煲）蒸10分钟 。放上葱丝 。
取一小碗，放入所有调味料，搅拌均匀，放微波炉加热2分钟 。淋在蒸好的鱼块上 。
1.蒸鱼必须用新鲜鱼 。2.只淋蒸鱼豉油也可，味道稍显单一 。
清蒸草鱼这么做好吃？
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清蒸草鱼的做法，清蒸草鱼怎么做好吃，清蒸草鱼
清蒸草鱼的做法
1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道
2.草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟
3.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎
4.在鱼肚子里抹上盐
5.鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走
6.鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形
7.这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮
8.打花刀的地方，也放上几片橘子皮
9.鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可
10.蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁 。撒上青红椒丝和葱丝
11.青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了
12.淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了
草鱼怎么做好吃 清蒸草鱼的做法
材料草鱼500克、甜椒10克、适量食盐、姜2块、料酒10毫升、大葱一段、蒸鱼豉油15毫升、
火麻油15毫升
做法1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜 嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型 。
2、大火烧开锅中的水，将鱼放
清蒸草鱼的正宗做法，清蒸草鱼怎样做才好吃的做法步骤
食材
草鱼650克
油适量
鱼露适量
【清蒸草鱼怎么做法好吃】生抽适量
辣椒适量
生姜适量
葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，辣椒，姜洗净切丝；
2
用鱼露腌制草鱼；
3
30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上；
4
置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，盖上盖子蒸至8--10分钟；
5
蒸好后倒入盘里的水，夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，撒入葱花，淋入适量的生抽；
6
取一净锅，倒入适量的油，中火加热油；
7
将烧热的油淋入草鱼上即可食用 。
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