1、将圆葱、尖椒、土豆、胡萝卜切丁后与葱花放到一起 。
2、将胡萝卜、黄瓜、尖椒切丝放到一起 。
3、热锅倒油 ， 油热后下肉末 ， 肉末煸炒发白后加入其余菜末 ， 煸炒五分钟后加入甜面酱（我觉得可以覆盖菜末的量即可） ， 继续煸炒三分钟 ， 加入番茄酱和白糖继续煸炒 ， 炒制过程中可以多次少量加水以防炒糊 ， 而且最终炒出来要成有水分才不会太干 ， 待各种食材熟透后即可出锅 ， 不必刻意要求把水分炒干 。
4、把面条煮熟过凉水 。
【炸酱面的家常做法 怎么做出好吃的炸酱面】5、把过凉水后的面条捞出 ， 加入刚才炒好的酱再把黄瓜丝、胡萝卜丝、尖椒丝加入拌匀 ， 美味的炸酱面就做好了 。
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