红烧猪脚是一道美味可口的传统美食，而且做法很简单 。今天，我就来分享一下红烧猪脚的制作方法 。
材料：
1. 猪脚2个
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽1勺
5. 老抽2勺
6. 冰糖适量
7. 八角2个
8. 桂皮1段
9. 香叶适量
10. 盐适量
步骤：
1.将猪脚洗净，放入开水中焯水，去除杂质和油腻，然后捞出放入盆中备用 。
2.葱姜蒜分别切成小块备用 。
3.在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香 。
4.将焯水后的猪脚放入锅中，慢慢翻炒，让猪脚均匀受热 。
5.加入料酒，翻炒均匀，同时加入老抽，生抽，盐，冰糖，八角，桂皮，香叶等佐料，继续翻炒均匀 。
6.在锅中加入适量的水，水量不要太多，这样可以让猪脚入味，同时也方便煮沸后浓缩汁液 。
7.大火煮开后转小火，然后盖上锅盖，让猪脚炖煮30-40分钟 。
8.最后，将锅中的汁液收干，收汁时不要让猪脚沾上太多的水分，否则口感不佳 。
9.最后将红烧猪脚装盘，撒上葱花即可食用 。
【红烧猪脚的做法】红烧猪脚，香醇可口，充满浓郁的肉香和佐料的香气，而且营养丰富，适合慢慢品尝和享用 。希望这篇文章对您有所帮助！
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