普宁肠粉、普宁豆干、牛肉粿、普宁豆酱、猪肠胀糯米、蚝烙、洪阳粿汁、卷章等 。1、普宁肠粉：在选料和配料都非常严格，爽口、香滑、好食，讲究的是色香味俱全 。方便快捷，广受普宁人喜爱 。2、普宁豆干：普宁豆干特点是外皮柔韧、内肉嫩滑 。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种，油炸豆干是普宁的民俗风味 。
普宁肠粉、普宁豆干、牛肉粿、普宁豆酱、猪肠胀糯米、蚝烙、洪阳粿汁、卷章等 。
1、普宁肠粉：在选料和配料都非常严格，爽口、香滑，好食 ， 讲究的是色香味俱全，如加点辣椒更加爽，配上一杯清香观音茶 ， 更加满足 。方便快捷，广受普宁人喜爱 。
【普宁美食】2、普宁豆干：普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑 。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种 。油炸豆干更是普宁的民俗风味 。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香 。蘸以辣椒醋 ， 更觉可口 。
3、牛肉粿：牛肉粿，又名湿炒牛河 。精选潮汕地区的上等黄牛肉，切片 ， 用热油快炒 ， 再加上清脆的芥兰，配置潮汕特制的河粉粿条 ， 味道相当不错 。
4、普宁豆酱：虽然只是一种蘸料或者叫做调料 ， 但是可以使很多菜的味道更加好，也算是锦上添花 。
5、猪肠胀糯米：在猪肠里面灌注糯米，花生 ， 香菇，虾米，蒸熟之后切片，再蘸上特制的糖浆，入口鲜甜而不腻 ， 一般还会配上一碗咸菜猪肚汤 。
6、蚝烙：以炒为主，煎为辅 ， 添加香菜，非常嫩滑爽口 ， 和汕头的煎法不一样，蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料 。
7、洪阳粿汁：是普宁比较出名的小食之一，具有果皮韧而脆，清香爽口的特点，汤水鲜美，料也丰富 。
8、卷章：用腐竹做外皮，里面包着萝卜丝或者芋头丝的一种很有特色的食品 。一般都是一整条先蒸熟，要吃的时候再切片放油里炸 。
