【新鲜生蚝怎么吃 生蚝怎么做好吃】1、蚝冲洗干净 ， 沥水待用 。( 大家平时做蚝时会发觉蚝受热会缩水 ， 在这里有个方法可以教大家 ， 在煮之前 ， 洒上一大匙生粉伴匀 ， 再用小火把蚝浸熟 ， 蚝就不会缩水的啦!)
2、用料头起锅 ， 加水加鸡粉、盐等作汤底浸煮开 。(上汤更佳)
3、汤水煮开后放入生蚝 ， 用小火把生蚝浸熟 。不要久煮 ， 约三五分钟即可关火 。
4、用另外的锅把配菜金针菇也浸熟 ， 垫碟底 ， 放上生蚝 ， 淋上汤 。即可
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