做龙虾尾需要什么材料

需要食材:虾球、葱白、盐、油、料酒、白糖、香醋、姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒、啤酒、香叶、郫县豆瓣酱 。做法:虾球洗净加适量盐和一勺料酒腌制(去除虾球的腥味) 。热锅热油爆香葱、姜蒜末、豆瓣酱 。加入虾球炒至金黄,再加入干辣椒、小米辣、花椒和香叶翻炒半分钟 。

做龙虾尾需要什么材料


准备食材:虾球、葱白、盐、油、料酒、白糖、香醋、姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒、啤酒、香叶、郫县豆瓣酱 。
虾球洗净加适量盐和一勺料酒腌渍(去除虾球的腥味) 。
做龙虾尾需要什么材料



热锅热油爆香葱姜蒜末和豆瓣酱 。
做龙虾尾需要什么材料


加入虾球炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟(这样辣味能充分进入虾球) 。
【做龙虾尾需要什么材料】
做龙虾尾需要什么材料


加入没过虾球的啤酒烧至收汁(啤酒去腥还提味) 。
做龙虾尾需要什么材料


汤汁收至一半时烹入香醋继续收汁 。
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汤汁快收干时调入少许盐和白糖提味,因为虾球本身比较鲜 , 无需加鸡精 。
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