2.黄鳝粥：材料需要料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、姜丝少许、葱花少许、水、白米1杯、鳝鱼2条，将白米洗净加水8杯浸泡20分钟，在移到炉火上煮开，煮开以后改小火熬粥 。这时候将鳝鱼杀好洗净切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，在放入粥内同煮，出锅前加姜丝和盐调味即可，注意等鳝鱼熟软时撒上葱花和胡椒粉盛出就行了 。
【怎么做黄鳝鱼好吃又简单】怎么做鳝鱼好吃呢?介绍的黄鳝的做法相信大家都看到了，爱吃鳝鱼的朋友们可以在家自己做着吃了，鳝鱼具有非常好的功效与作用，对男性有治腰痛、祛风湿、强筋骨的作用，对女性有补血、补虚的功效 。
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