勤行指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业 。老北京人把饭店、茶馆跑堂的称“勤行” ， 现在泛指餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业 。也可延伸到其他需要辛苦劳动的行业 。老北京“勤行”是基于地域文化、气候特征、生活习惯等，经数百年摸索而成，有着深厚的历史积淀 。
【勤行八门是什么意思】餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构 ， 满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入 。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点 。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻 。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争 ， 谁的品牌力更强 ， 谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键 。
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