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虾皮怎么做好吃简单家常做法

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【虾皮怎么做好吃简单家常做法】干虾皮怎么做好吃家常做法
干虾皮，可以用来蒸鸡蛋羹 。我们把虾皮洗干净后，放入快蒸好的鸡蛋羹里，这样能让鸡蛋羹更加美味，更加好吃 。
再则，可以用它来拌凉菜，我们把黄瓜切成丝备用，把白菜切成丝，把粉丝泡好 。然后，我们把肉切成丝，炒熟 。把这些菜放入盆里，均匀的搅拌开来最后放入虾皮，还有蒜泥，陈醋，辣椒油就可以装盘了 。这样拌凉菜，不仅清爽还能吃出淡淡的虾味 。
综合上述，虾皮的做法非常多，我觉得蒸鸡蛋羹放点，再则就是拌凉菜放一点是最好吃的 。
怎么做好吃，白菜虾皮炖豆腐的家常做法？
食材明细
豆腐500g
大白菜适量
油少许
盐少许
虾皮适量
葱花适量
姜末适量
生抽少许
胡椒少许
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤
1
准备好白菜、豆腐
2
豆腐切块
3
白菜叶用手撕成片
4
白菜帮切成菱形块
5
锅中放油，放入豆腐小火煎制
6
翻面煎另外一面
7
煎至两面金黄盛出备用
8
锅中留底油，下入葱花、姜末
9
下入白菜帮
10
倒入煎好的豆腐，加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟
11
放入白菜叶和虾皮，再炖5分钟
12
出锅前淋少许水淀粉即可
干虾皮怎么做好吃家常做法
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种 。虾皮体小、纳老皮薄，旁茄基干制后很薄使人感到只是一层皮 。干虾皮的家常做法其实比较简单，具体做法步运谨骤参考如下：
步骤step1：虾皮洗净沥干水分
步骤step：2葱切末，姜蒜切片
步骤step3：油热后放入葱姜蒜爆香
步骤step：4再放入虾皮翻炒
步骤step：5放一小勺花椒粉翻炒
步骤step：6再放入料酒去腥
步骤step7：放入白糖翻炒
步骤step8：继续翻炒至虾皮水分收干为止
其他做法1：虾皮豆腐鸡蛋汤
制法：虾皮50克，豆腐2块 。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤1000毫升，调味品适量 。将鸡蛋打入碗中．加入清水及食盐适当调匀，置锅中蒸熟；在炒锅中加适量食用油，待油烧热后下葱、蒜略炒，放入猪骨汤和虾皮，待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入 。最后加上豆腐、山药，调入食盐、味精等，煮沸后即可食用 。
其他做法2：虾皮豆腐皮萝卜汤
制法：虾皮100克 。豆腐皮100克，萝卜250克 。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等 。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝，用开水烫软煮熟备用 。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅 。最后加入鸡汤600毫升，烧开后去泡沫，加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味，即可服用 。
虾皮怎么做好吃
1、虾皮炒韭菜 。
虾皮泡开，热锅热油，一起下锅翻炒，韭菜变色捞起，任何调味料都不用给，香的不得了；
2、虾皮紫菜鸡蛋汤 。
虾皮紫菜葱花放在碗里，锅里水开淋入鸡蛋成花，再冲到碗里，滴几滴香油就成了 。
虾皮的营养价值：
1、蛋白含量是牛肉的2倍 。人体对蛋白的需要，主要通过食物吃进来，牛肉价钱贵，就是因为比猪肉营养价值高，核心价值是蛋白质 。单就这一点，虾皮完胜 。
2、高钙高磷好吸收 。虾皮钙含量相当的高，接近1%，磷含量也高达0.58%，两者相互作用，便于人体对钙质的吸收 。
3、虾青素抗癌抗衰老 。虾皮最厉害的是含有虾青素，所以最是适合老人吃，要经常吃才好 。

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