2、干豆腐皮放在凉水里泡软，豆皮煮好捞出来，控掉水分备用 。
3、放入油加热，加入葱花小火炒香，放入鸡蛋、豆腐皮、青辣椒翻炒均匀 。
4、加入所有材料，翻炒
5分钟即可出锅
干豆皮怎么做好吃又简单
干豆腐皮我最喜欢的吃法就是京酱肉丝的各种延伸，简单来说就是用豆腐皮卷各种菜！
1.豆腐皮卷金针菇，豆腐皮和金针菇绝配，它俩卷起来不管是蒸、煮、煎、炸都好吃 。
2.豆腐皮卷辣鸭肠和榨菜，把豆腐皮上方绝味鸭肠、乌江榨菜卷起来，这个墙裂推荐，味道有点奇怪但是又很上瘾，吃的停不下来 。
3.豆腐皮卷葱蘸酱，豆腐皮卷大葱小葱都可以，配上葱伴侣，超级下饭，就是吃完味太大 。
【北方干豆皮怎么做好吃又简单】4.豆腐皮卷时蔬，豆腐皮卷各种生菜、黄瓜、胡萝卜、苦菊等等都很好吃 。
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