1、煮豆:选取优质的山黄豆加入适量的水煮沸后捞出;
2、蒸豆:将煮好的山黄豆放入蒸笼内闷蒸约一个小时;
3、发酶:将蒸好的山黄豆平摊在竹箕上,并将竹箕放入湿热的环境中进行发酶,时间1到2天;
4、洗酶:将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌;
5、浸泡:将洗净后的山黄豆每次加入1到5倍的热水,反复漫泡多次;
【黄豆怎样才能变成豆油】6、熬油:将山黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬制,直到浸泡液成稠状为止 。
推荐阅读
- 黄豆怎么吃蛋白质含量高
- 黄豆要怎样炒才会酥脆一点
- 黄豆皮喂猪可以吗
- 黄豆为什么会坏
- 黄豆可以煮熟了才榨成豆浆吗
- 黄豆里有钙这种营养吗
- 幻灯片怎样全屏打印急啊
- 黄豆做枕头的黄豆需要炒熟吗
- 黄豆浆怎么做好喝
- 黄豆属于干果类食品吗