【火烤茶叶要多少度】烤焙茶叶可以分为炭焙和电焙 。茶叶的质量和各人口味不同 ， 烤焙的温度也不尽相同，一般在60度到125度之间 。温度过高则易造成焦劣 ， 烘后外形色赤褐鲜润度差，内质香味钝，火燥味强 ， 滋味不甘爽 。如过低则转化慢，较高沸点不能发挥势必增长焙火时间，但长时间会造成茶叶香味不鲜锐并有粗淡表现 ， 味涩水闷 。
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