【火锅在一年哪个季节生意最好】火锅在冬天生意最好 。
火锅一般而言,是以锅为器具 , 以热源烧锅 , 以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一 。
世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行 。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别 , 各取所需,老少咸宜,至冬之佳品 。
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