【鸡心眼是主菜怎么做】洋葱芦笋爆鸡心：
原料：鸡心、洋葱、芦笋 。调料：盐、味精、色拉油、料酒、香油、淀粉 。
做法：1、洋葱切片 ， 芦笋切菱形，用沸水焯一下待用 。
2、鸡心洗净，在温油中滑一下，捞起 。
3、锅内放油，下入全部原料 ， 加盐、味精、料酒煸炒，最后淋少许香油，勾芡即成 。
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