双层鸡蛋卷材料鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根 。具体做法：
1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀 ， 煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上 。
【鸡蛋卷配料比例】2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼 。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来即可享用 。
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