河南地处我国中南部，是一个历史悠久、文化灿烂的省份，拥有着众多的旅游资源，也有着属于当地的特色美食，河南当地的人都非常喜欢吃面，因此面食也是非常有名的，那么，你知道河南什么美食最出名？下面小编就给各位介绍下河南十大特色美食排行榜，快来了解一下吧 。
河南十大特色美食排行榜1、河南烩面烩面是一种以高筋面粉制作，配以羊肉、豆芽等食材的面食 。它的特点是筋道有弹性，汤汁浓郁，羊肉鲜美 。烩面是河南人民日常生活中的常见美食，也是外来游客必尝的特色小吃 。
2、胡辣汤胡辣汤是早点中的一种，以牛肉、豆皮、粉条等为主料，加入香料和辣椒熬制而成 。它的特点是麻辣可口，刺激食欲，是搭配油条、包子等食品的绝佳饮品 。
3、开封小笼灌汤包开封小笼灌汤包这种以猪肉为馅，加入骨头汤冻成胶状的小笼包，是河南开封的特色美食 。它的特点是汤汁丰富，肉质鲜美，口感细腻 。
4、道口烧鸡道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡 。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产 。道口烧鸡与北京烤鸭齐名 。
5、濮阳壮馍濮阳壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻 。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚 。
6、新安烫面角烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃，该小吃创制于民国三年（1914），已有80多年历史 。配方科学，制作讲究，所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉 。
7、高炉烧饼高炉烧饼是河南开封的特色风味小吃，这道小吃已经有上千年的历史记载了 。烧饼里的馅是牛肉，经过木炭的慢烤之后，外酥里嫩，越嚼越香 。在河南的大街小巷里很多地方都能看到这样的摊位和门店 。
8、洛阳酸浆面条洛阳浆面条又称浆饭，是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；浆面条的主料是面条，但配料是关键 。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆 。
9、开封双麻火烧双麻火烧是一种河南开封市的传统名小吃 。多作早点、夜宵 。配油茶吃 。口感酥焦，透五香味 。
10、安阳血糕【河南什么美食最出名 河南十大特色美食排行榜】安阳血糕是河南安阳著名的地方小吃 。主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用 。相传血糕创制于清乾隆年间 。
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