烹调步骤:
1、将豆腐切大片 , 铺在盘底 。稍微烫过过的鱼 , 铺在豆腐上 。
2、起一热锅 , 将姜、洋葱爆一下 , 将所有蔬菜放入稍微一炒 , 并加入一小碗的水略为一煮 , 加盐、糖、鸡粉调味 。
3、将上述煮过的蔬菜 , 倒在鱼上面 , 加一粒酸水梅、姜片 , 加调味料:糖、酱清少许 , 并在最后加一汤匙油在鱼上 。
【红鱼怎么做好吃又简单的方法】4、放入蒸锅 , 蒸8-10分钟即可 。
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