【煎黄鱼类的海鱼怎样不粘锅呢】煎黄鱼类的海鱼之前一定要把锅和油的温度烧高 ， 油温低容易粘锅 。
用料：鱼一条、盐少许 。
1、把鱼去鳞去内脏洗净，用少许盐腌一下十分钟，洗净沥干水分，不粘锅 ， 放入电磁炉开最小的火，放入鱼煎不管用什么火煮，都要小火煎 ， 不然就会焦 。
2、放入鱼盖上盖子，但一定不能盖?。切弊鸥且粢惶醴?。
3、香煎到翻过来金黄色，再煎另外一面到金黄色，即可 。
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