主料:鲅鱼
调料:甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油
做法:
1、鲅鱼处理干净，改刀成1厘米的直刀 。
2、锅中加酱，鲅鱼煎一下 。
3、加大蒜、甜面酱炒香，加水 ， 调味，放入鲅鱼，慢火煨透 。
【酱焖鲅鱼怎么做】4、急火收汁 ， 加香油即成 。
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