【茭白什么味道】茭白性味:味甘;性寒 。茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋 。是禾本科菰属多年生宿根草本植物 。分为双季茭白和单季茭白,双季茭白产量较高,品质也好 。古人称茭白为“菰” 。在唐代以前 , 茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡 , 是“六谷”之一 。
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