准备西瓜、冰糖，取1小汤锅，放1小碗水煮开，放入冰糖，煮至冰糖融化 。把冰糖水倒入小碗，放冰箱冷藏60分钟 。西瓜去皮去籽，切小块，装盘 ， 倒入冰糖水即可 。
【冰镇西瓜的做法】西瓜是一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱 。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均单生于叶腋 。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲 。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形 。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑 ， 色泽及纹饰各式 。种子多数，卵形，黑色、红色 ， 两面平滑 ， 基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季 。
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