【酱猪肉的做法】药料：丁香25克、砂仁5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克、肉桂25克混合研成细末而成 。
1、将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净 。葱切段 。姜用刀拍扁 。药料用洁白布包扎牢固；
2、锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压?。?在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉 。
3、锅内汤烧沸，撇净浮油 ， 晾凉后倒入肉盘内 。吃时将肉捞出，切成薄片装盘即可 。
推荐阅读
- 一包方便面的热量 方便面的热量
- 磁通量如何抵消
- 酱香肘子怎么做
- 酱肋子怎么做
- 酱茄子怎么做
- 处暑无三曰的意思
- 函授和业余的区别是什么
- 指南针是的N是什么意思 指南针上的n
- 安啦是哪里的方言
- 花呗总计待还是什么意思花呗总计待还指的是什么