【芥菜嘎嗒是什么】方言，即大头菜，芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜 。它质地紧密，水份少 ， 纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，在襄樊地区 ， 人们还把它叫作诸葛菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的 。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一种 。榨菜质地肥厚柔嫩，口感脆辣 。
推荐阅读
- 金格勒酱是什么
- 九大行星排列 九大行星排列是什么
- 秋分竖蛋是什么意思 秋分竖蛋是生鸡蛋吗
- 今天什么时候白露,今日白露是什么时间几点几分2023
- 恐龙是怎么灭绝的恐龙是灭绝原因是什么
- 今日头条是什么时候开始出现的
- 芥末是什么菜
- 借贷合同是什么合同
- 巾帼是什么意思
- 山东二段线150是什么意思