原因如下：
1、烤好的时候色泽亮丽 ， 但烤后发黑，解决的方法是可以用红色烧烤涮涮酱，可以保持烤鸭色泽一天内不会发黑；
【烤鸭颜色不好看是什么原因】2、烤好的时候颜色不亮丽，是腌制的配料不好，色泽没渗入，把腌料按比例溶解到水里 ， 抹到鸭子身上，放冰箱保鲜1晚上；
3、若烤焦了，是温度时间没把握到位 ， 烤鸭的温度是200度烤90到120分钟 。
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