材料:油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,胡椒 , 茄子,葱,芝麻 , 蒜;
做法:
1、酱汁:油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒;
2、将整只茄子洗净放在饭锅内,米饭好了,茄子也蒸好了;
3、将茄子取出,放在盘上 , 用小刀划成条,将酱汁加热浇上;
4、在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣;
【客家的蒸笑板的做法】5、取一只小锅,将油烧热 , 浇到茄子上即好 。
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