原料:红烧肉 , 腊笋,料酒 , 酱油 , 糖,盐 。
步骤:
【腊笋是怎么做的】1、腊笋很硬,用凉水泡两天 。
2、泡发后切丝用高压锅煮,冒气响后煮五分钟 。然后用锅里的水再泡两天 。
3、把红烧肉做成六成熟 。
4、锅中放油 。
5、放入腊笋丝,翻炒 。翻炒的过程中放入料酒,酱油 。
6、放入糖,翻炒,大约十分钟,把红烧肉放入 。再翻炒三分钟,锅中放水,盖上锅盖炖煮三个小时 。
7、炖半个小时后放盐 。
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