好处:
1、腊八蒜酸甜而微辣,三味俱全,非常可口,能去腥味,助消化,增强食欲;
2、可以阻碍亚硝胺致癌物质的合成,预防癌症 , 有一定的抗氧化效果,延缓衰老;
3、腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一,对各种病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,有杀菌和防止一些感染性疾病 。
坏处:
1、会产生抗物酶,让人精神疲惫;
【腊八蒜吃了有什么好处什么坏处】2、对肠胃造成一定的刺激,因此,肠胃不好的人不宜多食,严重者不宜食用 。
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