原料：冬果梨、红枣、陈皮、冰糖、清水 。
1、将梨洗净、红枣泡好后洗净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水 ， 水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4；
2、大火煮开，待梨子变色后 ， 放入冰糖 。开中火煮；
3、开中火边煮边注意水量，水少了要加上水；
【兰州热冬果的做法】4、煮到30分钟后 ， 放入红枣 。小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可 。
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