【朗姆酒能用葡萄酒代替做蛋糕吗】朗姆酒也叫糖酒 ， 是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜 ， 然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成 。其酒精度在40度左右 。而葡萄酒则是以葡萄为原料经发酵后在橡木桶中陈酿而成的 。其酒精度只有十几度 。两者的口感完全不同，所以 ， 不能互相替代 。
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