先去掉胡萝卜的两头并切成小段；然后将切段的胡萝卜四周切一下，去掉圆弧边；再将方形胡萝卜切成粗的条状再改刀成丁就可以 。注意在切的时候四指要并齐按住胡萝卜，将刀顺指切下，要保证胡萝卜不会滑动 。
胡萝卜丁有什么用
胡萝卜营养丰富，经常食用有明目、通便防癌、降血压等功效，而胡萝卜丁就是胡萝卜常见的烹饪刀法 。它可以用来煮粥、蒸饭、炒饭等等，既美味又营养丰富 。很多人不爱吃胡萝卜是因为它本身的一种气味儿，但把它切成丁后待其散发后再烹饪的话，其味道会小一些 。
胡萝卜丁怎么切
第一步 先去掉胡萝卜的两头，然后将胡萝卜切成小段 。
第二步 将切段的胡萝卜四周切一下，去掉圆弧边，让其成为方形状 。
第三步 然后将方形的胡萝卜切成粗的条状，如果需要小丁的话，就将条切细一点 。
第四步 切的时候四指并齐按住胡萝卜 ， 将刀顺指切下即可，然后手指后移再切就可以了 。
【胡萝卜丁怎么切 胡萝卜丁的切法】切菜时要注意什么：
1、切菜时要注意脚站稳，自然站稳并与案板保持适当的距离 。
2、保持上身略向前倾，前胸稍挺，不要弯腰和弓背，两眼注视案板上手部的操作即可 。
3、右手握刀时拇指要与食指捏住刀背，手掌和剩下的三根手指握紧刀柄，而且握刀时手腕要灵活有力 。
4、左手控制菜品，保持菜品不滚动，方便右手落刀 。有的人是左撇子，所以两只手也可以调换过来 。
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