1、将莲菜洗净切成丝 ， 用鸡汤煮开后倒出；
2、锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片 ， 葱段，加入肉末煸出香味；
3、放入莲菜丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2至3分钟；
【莲菜扣碗怎么做】4、加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可 。
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1、将莲菜洗净切成丝 ， 用鸡汤煮开后倒出；
2、锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片 ， 葱段，加入肉末煸出香味；
3、放入莲菜丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2至3分钟；
【莲菜扣碗怎么做】4、加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可 。
