【凉拌豆腐中可以放醋吗】因为在凉拌豆腐中放醋可以形成醋酸钙 。醋酸钙的作用有：可以治疗慢性肾功能衰竭所致的高磷血症，也可作为补钙剂 ， 主要促进骨骼和牙齿的钙化作用，维持神经与肌肉正常兴奋性，以及毛细血管渗透性等 。因此凉拌豆腐放醋对身体有积极的作用 。
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