受冻猪肉库存量高、南方部分地区疫情导致生猪恐慌性出栏和猪肉消费显然下降影响，生猪价格今年4月开始呈现颠簸走势，猪肉价格小幅上涨 。
近期猪价微涨，消费较清淡
2019年以来猪肉价格先跌后涨，据农业农村部集贸市场价格数据，2月份跌至每公斤22.55元后持续两个月显然上涨，5月份涨幅显然下降，为每公斤24.71元，环比涨0.5%，同比涨26.6%;生猪价格2月份跌至每公斤12.55元，3月份大幅上涨14.3%，4月份涨幅归落，5月份为每公斤14.98元，环比跌0.3%，同比涨41.7%;仔猪价格持续4个月上涨，从1月份每公斤22.00元涨至5月份每公斤38.11元，其中3月份和4月份分辞大幅上涨31.8%和20.1%，5月份环比涨幅降至4.6%，同比涨58.3% 。
从周价格来看，猪肉价格从2019年2月第4周每公斤22.36元归升至5月第1周每公斤24.67元后稳中略涨，5月最后一周为每公斤24.80元，环比涨0.3%，同比涨26.9% 。生猪价格归升至2019年4月第1周每公斤15.15元后微幅颠簸下跌，5月最后一周为每公斤14.96元，环比持平，同比涨36.4% 。仔猪价格跌至2019年1月最后一周每公斤21.57元后持续17周归升，5月最后一周价格为每公斤38.36元，环比涨0.5%，同比涨63.1% 。
从不同省市猪肉价格来看，5月份猪肉价格涨跌互现 。天津、内蒙古、上海、海南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省份猪肉价格涨幅较大，甘肃月均价环比涨幅最高，为8.9% 。受疫情及外部低价生猪产品调入冲击等因素影响，山西、浙江、安徽、山东、广东、广西、重庆、四川、云南等省呈现跌势，广西受疫情影响跌幅最大，月均价环比下跌6.0% 。从不同省市生猪价格来看，超半数省份生猪价格呈现跌势 。北京、天津、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、新疆等省份月均价环比上涨，甘肃生猪月均价涨幅最高，为11.7%，吉林、黑龙江、江苏、浙江、安徽、广东、广西等省份生猪月均价格下跌，其中广西和海南分辞环比下跌7.7%和5.0% 。从不同省市仔猪价格来看，福建、广东、广西、海南等省份仔猪价格下跌，海南环比大幅下跌19.3% 。
消费需求比较清淡 。尽管2019年1-4月份生猪供应量低于供应严重过剩的2018年同期，但依然高于供需大体平衡的2017年同期，2月份开始的上涨主要是由于区域间供赠不平衡，部分地区生猪供赠显然下降，而部分地区供赠较充裕 。从北京新发地市场白条猪的销售形势看，近期攘Ⅸ上市量显然低于去年同期，5月份攘Ⅸ上市量同比减10.5%，较2017年和2015年分辞减少4.9%和13.5% 。同时，4月份开始部分冻蒲狯库，因此猪价没有持续上涨 。
短期内猪肉进口量保持温柔增长
1-4月份猪肉进口小幅增添 。据海关统计，4月份我国进口生猪产品23.55万吨，环比增8.8%，同比增16.3%，其中猪肉进口13.65万吨，同比增24% 。1-4月累计，进口生猪产品80.28万吨，同比增0.1% 。其中，进口猪杂碎33.17万吨，同比减9.7%;进口鲜寒冻猪肉47.07万吨，同比增8.4%，占生猪产品进口总额的60.4% 。受欧美猪价上涨导致国内外价格倒挂和港口肉类存货量较高影响，短期内猪肉进口依然保持温柔增长，预计三季度末受国内猪价上涨影响，猪肉进口或将显然增添 。
未来猪价预计颠簸上涨，区域分化仍较显然
生猪产能尤其是南方省份将潞傍显然下降，由南向北猪价上涨将会带动全国猪价6月份开始呈现上涨走势 。根据农业农村部的数据，全国生猪存栏量降幅扩大，4月份同比降幅扩大至20.8%，较上月增添两个点，近期部分地区受疫情影响生猪产能加速下降 。6月份生猪供赠将会较上年同期显然下降，广西、海南等省份受疫情影响，生猪产能最近两个月下降显然，这些地区6月份生猪供赠下降将会带动广东、四川等主销区猪价上涨 。同时，部分冻肉出库，库存压力有所减缓，剩余库存冻肉市场价格上涨意愿较强 。6月份是猪肉消费淡季，生猪供赠的下降仍是带动生猪和猪肉价格上涨的主要动力，预计猪价涨幅将会较温柔，7月份以后消费拉动或将会带动猪价浮现阶段性快速上涨 。
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