简要回答姜是草本植物姜的新鲜根茎，也是日常生活中比较常见的一个食材，姜当中的营养物质也是比较多的，吃姜，是可以带来一些身体上的好处，而且中医这方面认为姜味比较性温，而且入肺脾胃经，是具有一定的药用价值，而且温中祛寒，适量的去使用生姜是能够祛除自己体内的寒气 。
01、姜当中温中散寒的功效，可以帮助人们去去除体内的凉气，而且能够起到温中散寒的作用，对于风寒感冒还有一些怕冷的人群来说，适当的去进行吃姜，可以让自己的身体得到调理，也是较为不错的选择 。
02、活血化瘀这方面 ， 生姜也是有着很好的功效，能够帮助人们去促进自己的血液循环 ， 这样是能够带来一些活血散瘀的作用，在遇到血液流通不畅的情况下 ， 是可以适量的去喝一些红糖姜水，达到活血散瘀的作用 ， 这样是能够帮助人们去改善自己的状况 。
生姜性温，在使用过后，是能够去帮助人们促进自己的筋骨活络，而且达到驱风祛湿的作用，对于风湿关节引起的筋骨疼痛 ， 也是能够带来一定的缓解作用，生姜也是一个芳香性的胃药，在遇到消化不良，腹泻，呕吐的症状时 ， 也是可以通过吃生姜来进行开胃消食 。
【吃姜的好处】03、一些身体怕冷的人群，还有食欲不振的人群，以及风寒感冒的人群，都是能够通过吃生姜来进行改善，阴虚火旺以及肺炎肺结核的症状人群，是不建议去吃生姜的 ， 生姜也是不要和韭菜，芹菜以及兔肉进行搭配使用，生姜和韭菜一同进行使用 ， 是会导致发酸的现象出现，影响自己的口感 ， 生姜和芹菜一同进行使用，会出现一些苦味，影响口感 ， 生姜和兔肉进行使用，会导致人们腹泻 。
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