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黄岩蜂蜜、黄岩蜜桔、三门青蟹、东槐杨梅、天台华顶云雾茶叶等。黄岩蜂蜜甜蜜可口，是台州的特色美食；三门青蟹也以个大、体壮、色泽鲜艳、肉味鲜美驰名闽浙沪；天台云雾茶，又名华顶云雾、华顶茶，约在谷雨至立夏时节采摘的茶叶，标准为一芽一叶或一芽二叶初展的一种色泽绿润的云雾茶，历史上为浙江四大名茶之一。

台州历史文化底蕴丰厚。东晋以来，当地经济文化渐兴。唐代郑虔大力发展台州文化教育，民风日淳，士风渐进。南宋年间，作为宋王朝的辅郡，文化鼎盛。
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1、黄岩蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。
2、黄岩蜜桔，台州的黄岩蜜桔和临海蜜桔都很不错。临海蜜桔是近十几年发展起来的，但是口味也很出色，特别以涌泉蜜桔闻名，相比黄岩蜜桔，特点是天然无籽。
3、三门青蟹，清诗人鲍谦曾作诗：“家家种秫酿春醪，十月红先缸面掏。何物可供郎下酒，糖颓青蟹砺江蚝。”