用料：豆角，土豆，猪肉，大米 ， 葱，姜 ， 蒜，盐，酱油，料酒 。
具体做法如下：
【卤大米怎么做】1、将土豆切块 ， 豆角掰成段 ， 将猪肉切块，加料酒和盐腌制十分钟；
2、备好葱姜蒜，热锅放油，八成热时放入大料一个，放葱姜蒜爆炒，然后加入肉 ， 放少许酱油；
3、肉熟后放入豆角，待豆角变色放入土豆，加入盐，炒一分钟倒入电饭煲里，加温开水，然后放米 ， 放入的水要没过米，待30到40分钟打开电饭煲即可完成 。
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