沙县小吃瓦罐汤以当归牛肉汤为例：
主料：
牛肉640克；
辅料：
当归40克、干枣60克；
调料：
【沙县小吃瓦罐汤是怎么做的】盐3克；
当归牛肉汤的做法：
1、牛肉洗净，切块；
2、鸡骨草，当归，红枣，去核洗净；
3、全部材料放入瓦罐内，用适量水，猛火煲至滚；
4、用慢火煲2至3个小时 ， 用盐调味即可 。
推荐阅读
- 沙县小吃起源是什么
- 沙县小吃猪心汤做法
- 沙县小吃蒸饺的做法
- 沙县小吃蒸饺肉馅怎么做
- 沙县小吃做法
- 沙县有什么好玩的地方
- 沙县有什么特产
- 砂锅小吃都有些什么
- 洛阳市区有什么特色小吃的
- 厦门独有的小吃有哪些