沙棘树是一种落叶性灌木 , 其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存 , 因此被广泛用于水土保持 。中国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化 。沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称 。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质 , 可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域 。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效 。现代医学研究,沙棘可降低胆固醇,缓解心绞痛发作,还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用 。
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