【4己酸内酯结构式】4己酸内酯化学结构式为无色透明液体，溶解于酒精和丙二醇 。己内酯是化合物，在香料中常会作为香豆素的遮盖剂，当在熏衣草、香薇及其用橡苔作苔香增甜剂的浓香型中 。食用明胶中广泛运用于鲜奶油、红茶功效、香荚兰豆、太妃糖及果香味棘籽和香烟香料中 。应避开金属氧化物、水份、乙醇、胺 。主要用于烤制食品类、牛奶布丁、饮品 。是制得a-羚基己酸以及盆类原材料 。
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