【白醋酸是白醋吗】白醋酸是白醋 。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正 。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等 。改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料 。中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和籼米为主，长江以北以高粱和小米为主 。现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用 。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖 ， 再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸 。
推荐阅读
- 白宝山偷鸡摸狗是哪一集
- 白色的细麟鱼薄叫什么
- 硝酸硼酸稀醋酸哪个具有强腐蚀性
- 桑葚如何酿酒
- 白银饰品如何识别真假
- 马尔代夫白金岛怎么样
- 桑叶上白白的粘手的汁是什么
- 蚂蚁的堕落明白什么道理
- 玛咖白萝卜能熬排骨汤吗
- 马尔代夫人是黄种人还是白种人