可以吃，三叶草下面的水晶萝卜就是萝卜的一个品种 。
萝卜 ， 根茎类蔬菜 ， 又名莱菔、水萝卜，根肉质 ， 长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多 ， 有绿皮、红皮和白皮的 。具有多种菜用和药用价值 。
营养价值 ：
【三叶草下面的水晶萝卜能吃吗】萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶 。据测定 ， 萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍 。
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