过夜茶水不可以喝 。由于长时间放置 , 茶叶内的物质会受到一定程度的氧化 , 从而失去原有的纯正口感与风味 , 导致滋味变差 , 失去饮用价值 , 另外过夜茶水属性寒凉 , 饮用会导致腹泻等情况 , 因此不建议饮用 。
茶叶是含有多种物质的 , 如氨基酸、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、维生素、芳香物质等 , 在热水的冲泡下一部分溶于茶汤之中 , 从而形成独特的风味与香气 , 当然这一切的前提是水分、温度 。因此也决定了 , 现泡现饮 , 茶叶的口感才是最好的 , 也是原汁原味的 。
过夜茶水其茶叶中的物质会发生氧化的反应 。因而茶水如果久泡不饮的话 , 此时就可能会变得色泽暗淡甚至口味改变 , 此时的茶叶已经失去了其原有的价值 。
【过夜茶水可以喝不 过夜茶水能不能喝】过夜茶水的茶汤整体是混浊的 , 与正常的茶汤相比 , 相差甚远 , 同时长时间放置下的茶汤 , 其本身不会产生细菌 , 但空气中是存在细菌与颗粒物的 , 因此也是潜在的威胁 。尤其是在夏季这种温度比较高的季节 , 茶水此时则更加容易出现有酸败变味的情况 。一旦其被搁置了24小时以上 , 此时最好就是选择不喝 , 以免引起严重腹泻情况的发生 。
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