美国大杏仁生吃好还是熟吃好

【美国大杏仁生吃好还是熟吃好】美国大杏仁生吃好,生吃比熟吃更容易吸收其中的营养元素,如维生素,锌铁等矿物质元素 。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果 , 人们将杏仁称为抗癌之果 。
杏仁含有丰富的脂肪油,有降低胆固醇的作用,因此,杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗 。甜杏仁作为食品,可作扁桃仁的代替品 。?

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