【山竹硬能吃吗】若未变质即可食用 。山竹鲜嫩的时候本身外壳是有弹性的，而外壳变硬了就和正常山竹不一样，出现了品质的改变，有些已经变质的山竹不能食用，但是尚未变质的硬山竹还是可以食用的 。山竹（热带著名水果之一）一般指莽吉柿莽吉柿 ， 俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子 。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条 。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形 ， 顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形 。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端 ， 比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂 。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块 ， 光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色 。花期9-10月，果期11-12月 。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种 。为著名的热带水果，可生食或制果脯 。外果皮中的红色素可用来制染料 。
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