【米酒的酒精含量是百分之多少】通常情况下一般为百分之五至百分之八,浓缩的能达到百分之十以上 。米酒又称为江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱 。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料 , 其甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲 , 有助消化 , 经过酿制后,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。
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